.

I - LE GENERALITA'

Origine: Italia centrale, più precisamente nella valle del fiume Arno, in Toscana.
Uovo: Peso minimo g. 55 - guscio bianco.
Anello: Gallo: mm. 18 - Gallina: mm. 16

II - LA TIPOLOGIA ED INDIRIZZI PER LA SELEZIONE

Pollo di tipo campagnolo, robusto e vigoroso. La razza deve essere recuperata in quanto si può dichiarare quasi completamente estinta. Al principio del XX secolo era il pollo comunemente allevato in Toscana e particolarmente ricercato per l'ottima qualità della carne. E' intollerante dei climi freddi e per questo la cresta tende facilmente a congelarsi.

III - STANDARD - ASPETTO GENERALE E CARATTERISTICHE DELLA RAZZA

1) Forma
Tronco: Lungo e largo
Testa: Relativamente grande e forte.
- Becco: Lungo, leggermente curvo, colore scuro.
- Occhi: Grandi, prominenti.
- Cresta: Semplice, grande, sviluppata, carnosa, rossa, cinque o sei denti, con il lobo che segue la nuca senza poggiarvisi, portata perfettamente diritta nel gallo, piegata su un lato nella gallina.
- Bargigli: Lunghi rossi.
- Faccia: Rosso brillante, liscia.
- Orecchioni: Ovali, bianchi.
Collo: Di media lunghezza, forte, arcuato, con folta mantellina.
Spalle: Larghe.
Dorso: Lungo, piatto, largo in corrispondenza delle spalle.
Ali: Piuttosto lunghe e ben aderenti al corpo.
Coda: Non voluminosa, portata alta, con falciformi lunghe e ben ricurve.
Petto: Rotondo e prominente, ben proporzionato.
Zampe: Gambe carnose, forti; tarsi corti, forti, lisci, senza piume, quattro dita e di colore ardesia.
Muscolatura: Ben sviluppata
Pigmentazione: Intensa
Pelle: Bianca
Ventre: Ben sviluppato e pieno
Difetti gravi: Cresta poco sviluppata; petto scarso, becco chiaro, tarsi chiari

2) TAGLIA: Media

3) OSSATURA: Non troppo grossa.

4) PESO: Gallo: Kg. 2,6 - 3,0 - Gallina : Kg. 2,3 - 2,5

Difetti gravi:
Gallo: peso inferiore a Kg. 2,4
Gallina: peso inferiore a Kg. 2,0

5) PIUMAGGIO: Nero Brillante (riflessi verdastri), ben aderente, con falciformi lunghe.

 .