OCA BIANCA DI COTIGNOLA E BAGNACAVALLO
Varietà di oca assimilabile alla razza Romagnola (A.A.V.V. Riv. Italia Agricola 1927).

OCA DI LOMELLINA
La ricerca bibliografica riguardo questa razza ha dato costantemente esito negativo. Sembra però, a dire degli allevatori della zona, che questo ceppo fosse conosciuto da molti anni. Personalmente ritengo errato considerare l'oca di Lomellina una vera razza, non solo perché non se ne ha menzione in alcun testo, ma proprio perché, da visione diretta sugli animali, negli allevamenti intorno a Mede, Mortara, ecc. si attribuisce il nome di oca di Lomellina a qualsiasi soggetto di colorazione bianca macchiettata di grigio, indipendentemente che questa derivi da soggetti della stessa colorazione o da disordinate mescolanze di oche di vario ceppo.
In effetti gli allevamenti presenti sul territorio, anche di notevoli dimensioni, si riforniscono di ochette presso incubatoi commerciali che producono indistintamente animali degli incroci più svariati. Il fenotipo O. di Lomellina è quindi da attribuirsi ad una normale variante fenotipica e non ad un vero e proprio genotipo.
L'oca di Lomellina è un'oca di media taglia del peso oscillante tra i 6 e gli 8 kg nel maschio e tra i 5 e 7 kg nella femmina. Il piumaggio è bianco, fittamente macchiettato e variegato in grigio. Zampe e tarsi sono giallo-arancio.
Localmente l'allevamento dell'oca risulta di notevole interesse, vista la possibilità di utilizzare nell'alimentazione di questa gli scarti della produzione del riso. Vengono preparati sul posto prodotti tipici di un certo interesse, come il salame d'oca di Mortara che grazie all'impegno ed alla creatività delle popolazioni locali è ormai diventato un ottimo prodotto di nicchia.

Oca di Lomellina  foto A. Zanon

GRIGIA DI PADOVA
Si tratta di una razza molto antica (Mazzon I., 1932; Vecchi A., 1944; Toschi A. 1971), da sempre diffusa nelle campagne padovane ed attualmente in notevole regresso. Sembra che uno sparuto gruppo di questa razza sia allevato in purezza presso l'Istituto agrario San Benedetto da Norcia di Padova. Gli animali di razza G. Padovana erano assai rinomati per le grandi dimensioni raggiunte, arrivando a dire di alcuni autori agli 8-10 kg nel maschio, 6-8 kg nella femmina se ben ingrassati. L'attuale oca padovana è notevolmente più leggera, raggiungendo un peso di 6-7 kg dopo circa 16-18 settimane di allevamento, con un consumo medio di 5 kg di alimento per kg di peso vivo (Arduin M., 1998). La livrea dell'oca Grigia Padovana ricorda in ogni sua parte quella dell'oca selvatica; è quindi perlopiù grigio-brunastra nella zona dorsale, da bianco a crema nel ventre e nel petto; becco e tarsi giallo arancio, a volte i tarsi possono essere rosei. Nella regione ventrale è presente un doppio fanone che, ad ingrasso ultimato, quasi sfiora il terreno. L'oca Grigia Padovana è assai simile ad una pregevole razza francese (Tolosa tipo agricolo) e come tale andrebbe adeguatamente tutelata anche mediante la promozione dei prodotti da essa derivati, quali la tradizionale "oca in onto veneta".

		Oche Padovane 1932
		Gruppo di Oche Padovane	coppia di Oca Padovana f. M.Arduin

OCA PEZZATA VENETA
Si tratta di una vecchia razza originaria della pianura veneta, selezionata partendo da oche comuni presenti sul territorio. Caratteristica distintiva della razza è la livrea pezzata: dalla testa fino a metà del collo la colorazione è grigia; è inoltre grigia una macchia a forma di cuore posta sulle spalle il cui piumaggio brunastro non oltrepassa le ali. Sono presenti poi sulle cosce due macchie grigie ed è pure grigia la coda, che è ampiamente orlata di bianco. Tutte le restanti parti sono di colore bianco puro; il becco è da rosa ad arancio intenso, occhi bruni con caruncole oculari rosse, tarsi e membrana interdigitale rosso arancio intenso, fanone semplice (Arduin M., 1991, 1998).
La razza Pezzata Veneta è largamente diffusa negli allevamenti rurali, sia del Veneto che della Lombardia. Nello Standard Italiano, forse per meglio rappresentare l'areale di distribuzione, è detta Oca Padana. Intorno alle 16-18 settimane il maschio raggiunge il peso di 6-7 kg, 5-6 kg per la femmina. La produzione è intorno alle 70 uova del peso minimo di 120 g (A.A.V.V., 1996).
La razza Pezzata Veneta, in ragione delle squisite carni che produce, si presta alla produzione di prodotti tipici di un certo interesse quali il petto d'oca affumicato, il salume d'oca ed il classico prodotto veneto "oca in onto". Seppur attualmente non a rischio di estinzione, anche l'oca Pezzata Veneta necessita cure particolari volte possibilmente ad allevarla in purezza, essendo per questa specie molto facile l'inquinamento genetico da ceppi commerciali.

O. Pezzate Venete 1940

Oca Pezzata Veneta  foto M. Arduin

OCA PIACENTINA
Si trattava di una piccola oca diffusa nelle aziende poste, in provincia di Piacenza, nelle zone in prossimità del fiume Po. La livrea era completamente bianca, con becco robusto rosso-aranciato, terminante in un'unghia rosea; gli occhi erano a pupilla scura circondata da un disco grigio intenso, mentre tutto attorno alle palpebre era presente un sottile filetto rosso. Le zampe, piuttosto lunghe, erano forti e di colore rosso-aranciato con unghie rosee. Nella zona ventrale era presente un ampio fanone singolo di deposito che conferiva all'animale un aspetto grassoccio. Il peso medio del maschio raggiungeva appena i 5,0 kg, quello della femmina lo superava leggermente. La produzione era piuttosto limitata e comprendeva una cinquantina di uova di 90 g di peso. L'Oca Piacentina, molto meno pregiata e produttiva rispetto alla cugina oca Romagnola, fu soppiantata da razze più pregiate e dal generale abbandono dell'allevamento, estinguendosi intorno agli anni '60 (Cortese M., 1978; Vecchi A., 1944;).

	Oca Piacentina in un'illustrazione del 1920

OCA ROMAGNOLA  (O. DI ROMA)
Animale piuttosto voluminoso, elegante e armonico nelle sue parti sembra sia originario dei dintorni del Ravennate che nel passato erano occupati da grandi lagune. L'oca Romagnola si allevava oltre la provincia di Ravenna pure in quella di Forlì, ma anche a Bologna e a Ferrara. Fu presentata ufficialmente dall'Italia come razza pura alla II Esposizione Mondiale di Avicoltura di Barcellona nel Maggio del 1924 e sembra fu in questa occasione che piacque per patriottismo chiamarla oca di Roma (Toschi A., 1971; Balasini D., 1995; A.A.V.V., 1996). L'oca Romagnola, proprio a causa di questa nuova denominazione fu molto apprezzata durante questa manifestazione, tanto che i vari visitatori domandavano con interesse se fosse della razza che salvò il Campidoglio. La questione probabilmente non avrà mai chiarimento, visto che scrittori dell'epoca romana quali Lucrezio parlano di questa oca descrivendola bianca, mentre Virgilio parla di oche dalle piume argentate (Cipriani G., 1987; Savorelli G., 1927,1928; Zanoni G., 1950; Pozzi G., 1959).
L'oca Romagnola, sotto la denominazione di oca di Roma, superò le frontiere italiane per essere soggetta ad una attenta selezione, soprattutto da parte degli inglesi che parlano però di una sua introduzione in Gran Bretagna precedente alla presentazione come razza (1903). L'oca di Roma è attualmente presente nello Standard Inglese come fu importata all'epoca ed è quindi una piccola oca a livrea bianca piuttosto compatta nelle forme, del peso di 5-6 kg nel maschio, 4-5 kg nella femmina. L'oca di Roma viene pure allevata con un suo standard negli Stati Uniti, dove, intensificando la selezione sulla caratteristica ciuffo si sono ottenuti soggetti esteticamente molto belli; negli Stati Uniti si sono inoltre selezionate altre colorazioni oltre quella bianca. Purtroppo in Italia la selezione di questa pregiata razza , che aveva come sua caratteristica principale una fecondità fuori dal comune è andata via via affievolendosi, tanto che attualmente è estremamente difficile imbattersi in animali di razza pura. Gli allevatori italiani hanno infatti preferito insanguare questa razza con oche tedesche di maggior mole (Emden), andando a rovinare le caratteristiche peculiari della razza.
L'attuale Standard Italiano Razze Avicole propone come nuova denominazione il termine di oca Italiana; sembra quindi interessante un raffronto fra lo standard dell'oca Romagnola presentato nel 1925 e quello dell'oca Italiana:

Oca Romagnola varietà bianca 1950 (soggetti giovani)

Gruppo di Oca Romagnola detta anche Oca Italiana

OCA FRIULANA
Di livrea grigia cenerina era prossima alla Padovana seppur più leggera. Ghigi A.(1939)

Oche Friulane foto del 1940

OCA ROMAGNOLA GRIGIA
Sporadicamente citata nel libro di Anita Vecchi non trova riscontro in nessun altro autore. Probabile ritorno atavico di soggetti Romagnola bianca. Livrea cenerina
Vecchi A., (1944)

RAZZE DI OCHE DERIVATE DALL'OCA CIGNOIDE
L'Italia non possiede una razza di derivazione cignoide propria; inoltre nella nomenclatura standard italiana si utilizza il nome cignoide per indicare la forma domestica di questo palmipede nota universalmente come "razza Cinese". La forma più comunemente allevata è l'oca Cinese bruna; molto più rara ma comunque presente sul territorio è la varietà bianca. Sono inoltre presenti sporadicamente soggetti di razza Africana, seppur non rappresentati nello standard italiano.
L'Italia non possiede neppure razze proprie di derivazione ibrida fra l'oca Cinese e l'oca Comune.

O. Cinese	O. Cinese bruna (o cinerina)	O. Cinesi brune	O. C. bianche	juv. O.C.

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